Fredag!!!

 

Äntligen är det helg =)

 

Efter hämtning på dagis å skola så ska jag skjutsa ner dem till muntebo där de ska vara en liten stund. Jag och några tjejer från laget ska göra klar sponsringen. Det har gått väldigt bra för oss med det, ingen har tackat nej och alla är positiva och vill sponsra Hofors damlag.

 

Senare i dag blir det att hålla till hemma, det blir tacos till kvällen och fångarna på fortet, barnens höjdpunkt på veckan. =)

 

Middagstips

 

 

Skalet:
4 dl mjöl
50 g margarin/smör
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1,5 dl mjölk/filmjölk

Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt med smör och tillsätt mjölk eller filmjölk. Arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg kallt i 30 minuter. Tryck ut i form och förgrädda i 10 minuter i 225 C.   

Fyllning:
500 g färs (det funkar lika bra med nötfärs som blandfärs)
1 lök (hackad)
1 påse tacomix
2 msk mjöl
1 dl vatten (drygt)
2 vitlöksklyftor (hackade)
4 tomater (hackade)
(4 feferoni, i mindre bitar)
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
1 dl riven ost