Fredag och sista dagen på jobbet!!

 

Väldigt konstig känsla i dag!

 

Bjussade på fika och så fick jag fina presenter av mina kollegor =) Fin lyckta med ljus, vin, godis och lotter =) Super glad att ha så fina människor omkring mig.

 

Typiskt att jag fick vaxpropp i morse när jag skulle åka till jobbet =/ aldrig haft det förut så det känns konstigt. Fick gå till apoteket och köpa revaxör och fetvadd så hoppas det släpper snart =)

 

Hämta hem barnen från fritids sen så ska vi åka och bada =)

 

Bjöd på detta fika i dag

 

Vaniljrutor! (passar alla)

Det här behöver du till en långpanna 30 * 40 cm ( 42 kakor )
500 gram smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning: 
2 dl Kesella
5 dl creme fraiche
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader.
Jobba ihop mördegen i en matberedare, har du liten så kan du göra hälften först och hälften sen till toppingen.
Hälften av mördegen ska tryckas ut i den smorda formen.
Rör sedan ihop fyllningen och bred ut över kakan, strössla sedan den andra delen av mördegen över fyllnings och grädda i 30 minuter.

Blir helt galet saftig och med krispig toppen.

Onsdag!!!

 

Vad står på schemat i dag? Hämta barn på fritids, äta mellis sedan skjutsa Tindra till sin innebandyträning. Jag har tränat nu så ofta jag kan på fabriken och jag tycker det är så kul, men jag tror jag vilar i dag och tar en promenad med Jeppe istället. eller ja han får ju gå varje dag men kanske lite längre =)

 

Har inte mycket att komma med men ett litet bak tips vore kanske något? =)

 

Denna gjorde jag förra året och den är så god

 

5 ägg

4 dl strösocker

4 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 nypa salt

5 msk kakao

2 dl vatten

300 gr smör

200 gr knäckchoklad (jag använde marabous mjölkchoklad med daim)

1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt 3. Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner dem i äggsmeten. 4. Tillsätt vatten och smält smör. 5. Klä en 40 x 35 cm långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten. 6. Strö över grovt hackad choklad 7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 10-15 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig. Låt svalna.

Chokladglasyr

2 dl vispgrädde 2 msk espressokaffe 200 gr mörk choklad 70% 2 dl kokosflingor

1. Koka upp vispgrädde, häll i espressokaffe och låt svalna något 2. Smält ner finhackad choklad och glasera kakan. 3. Strö över kokos och låt glasyren stelna

 

 

 

Fredag!!

 

Jises helgen är här =)

Denna helg kommer gå i ett. I dag ska Tindra ha pyjamas party för tjejerna i klassen, blir pizza, lekar med mera =)

Lördag så blir det innebandymatch för Tindra, sedan ska vi fixa tårta, sen ska hon på Disco på kvällen med en kompis. Söndag så fyller hon år så vi ska fira henne på morgonen med sång och presenter, sen ska vi åka till sandviken då Novelia ska spela innebandy match =) Sen hem och förbereda inför släkt kalaset. Fullt upp med andra ord.

 

I veckan här har jag också varit hemma från jobbet då jag varit så hes så jag trodde jag aldrig skulle få en röst tillbaka igen. Nu så är den tillbaka =)

 

Lite bakning i onsdags

 

Torsdag!

 

Fint med helg snart.. Kommer vara en händelserik helg.

 

Tindra ska spela sin första innebandymatch så då åker vi till gävle 7:30 på morgonen, lite tidigt men vad gör man inte för sina barn =) Blir besök i valbo på hemvägen fixa dop present och present till svärmor som fyller år den dagen. Vi ska också på dop i helgen för Adrian, barnens kusin =) I morgon är det badhus ocg sedan ett besök på Pinchos.

 

I dag är det de vanliga dagliga bestyret skjutsa Novelia på innebandy träning, laga mat och plocka hemma.

 

Kanske vi passar på och bakar något i helgen med om Tid finns.

 

Detta såg gott och fint ut, chokladbollar på pinne med fint strössel

 

 

Tårta?? vad ska man hitta på till sin 8 åring då?

 

Fyllning är betämd , hennes favoriter

 

 

Fredag den 13 onde =)

 

Äntligen fedag och helg =) Jobbar bara 2 h till sen blir det raka vägen hem. vi har faktiskt inte mycket planerat i helgen och det är skönt. Ska ha fasters tjejer hos oss på lördag en stund. Vi ska kika på Tindras innebandy match.

 

Ha en fin helg =)

 

Får se om det blir bad i dag, vi brujar ju bada på fredagar så . =)

 

mera bakning

 

40–45 st

100 g smör, rumsvarmt
½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 dl potatismjöl
1 ¼ dl vetemjöl

Garnering
100 g mörk choklad, smält

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Rör smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet.

3. Tillsätt potatis- och vetemjöl, lite i taget, och blanda ihop allt till en lite lös deg.

4. Spritsa ut degen med en sprits försedd med stjärntyll till längder på en plåt med bakplåtspapper. Grädda längderna mitt i ugnen i 10–13 min. Dela längderna i 3–4 cm långa bitar med en vass kniv direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt kakorna ligga kvar och kallna på plåten.

5. Doppa ändarna på kakorna i smält choklad. Låt kakorna stå en stund i kylen så att chokladen stelnar. Förvara kakorna i en burk med tättslutande lock i rumstemperatur.

 

 Dansk Drömkaka

 

Kaksmet:
3 dl socker
4 st ägg
50 g smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 msk Vaniljsocker

Topping:
125 g smör
3 dl farinsocker
½ dl mjölk
3 dl kokosflingor

Vispa socker och ägg vitt och luftigt. Smält smör i en gryta och tillsätt mjölken. Rör ned den ljumma blandningen i äggmassan och tillsätt mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker, blanda försiktigt.

Häll smeten i en liten långpanna (24 x 38 cm) med bakålåtspapper och grädda i 180 grader i 20 minuter. Gör under tiden toppingen.

Smält smöret och tillsätt mjölk och farinsocker. Rör ned kokosen och rör till en jämn smet. Ta ut kakan ur ugnen och fördela smeten över kakan. Höj ugnsvärmen till 200 grader.

Grädda kakan ytterligare ca 10 minuter tills smeten börjar få lite färg. Känn med en sticka att kakan är färdiggräddad.

 

Torsdag!!

 

Håller på att planera Tindras pyamasparty hon ska ha när hon fyller och sedan vad jag ska baka till kalaset för släkten =)

 

Övrigt i dag har Novelia innebandyträning så blir väl inte så mycket gjort. Ska eventuellt ta en löptur senare i kväll få se väglaget =)

 

 

Hitta detta goda recept i dag från

www.jennysmatblogg.se

 

Det här behöver du:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
150 gram ako-kola ( gräddsmak )

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg.

Nu kan du baka in den hackade kick-kolan . Dela i tre och rulla ut till länger.  Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.
Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler

 

Dumle brownies

Det här behöver du till formen 20*25 cm:
100 gram smält smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 nypa salt
15 hackade dumle

1 dubbeldaim

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Rör ihop alla ingredienser till smeten samt den hackade dumlen, vispa inte.
Häll upp i en bakplåtskläddform och ställ in i ugnen i cirka 15-17 minuter. Hacka daimen genast och strössla över. Ställ sedan kallt i 2-3 timmar innan servering.

Galet god och så enkel att göra. Fungerar bra att frysa in.

 

 

Onsdag!!!

 

Snart helg =)

 

i går var det Lucia, vi fick fika här på jobbet, sen åkte jag till skolan för att se Tindras lucia uppvisning. Novelia vela inte klä ut sig i år =) Man får ju inte knäppa kort i skolan så jag knäppte hemma då kompisen Filippa också var med.

 

Efter jobb så åte jag till Ammandah och gjorde naglar =) Blev nöjd men det är ovant och klumpigt. Blev frostigt med lite rosa färg.

 

 

 

http://www.jennysmatblogg.nu/category/julgodis-2/page/11/

Du behöver till detta julgodis: 

100 gram vit choklad
100 gram mörk choklad
1/2 påse med polkagrisar

Bra att ha : hammare

Så här gör du polkabräck: 

Smält chokladen över vattenbad eller micro ( på svagaste effekt )
Ta fram i en bakplåtsklädd form cirka 15*20 cm, lägg första lagret med chokladen i botten och ställ svalt med an du smälter choklad nummer två.
under tiden hammrar du polkagrisarna till karamellströssel. Låt dem ligga kvar i påsen, så skvätter det inte så mycket.  Häll på lager två av chokladen och strö polagrisarna över, och ställ svalt tills du kan skära upp lagom stora bitar av godiset.

Förvaras framme i rumstemperatur en stund innan servering.

 

Dessa är ju så enkla och goda efter julbordet

Jordgubbar, grädde och chokladsås

 

 

 

 

Instruktioner

Blanda alla ingredienser förutom chokladen och flingsaltet i en tjockbottnad gryta. Koka under omrörning ca 20 minuter tills smeten når 124° eller gör kulprovet. Låt svalna något. Hacka chokladen och låt den smälta ned i smeten, rör om försiktigt. Häll upp i en form (ca 12x12 cm) klädd med bakplåtspapper. Strö över saltet. Låt svalna och skär i bitar med en kniv.

 

Ingredienser

 

 

Fredag!!! =)

 

Snart är det hemgång, ska hämta barnen på skolan sen ska vi åka till köpis för att hitta julklappar och present till Per som fyller år nästa vecka. Så svårt att hitta på något ju!!!

 

Vi ska också börja baka lite tänkte jag det, hinner vi göra i helgen. Få se vad vi hittar på för gott. Lite fler bullar kanske får se hur många vi har i frysen nere. Nå goda kakor ska väl vi baka med. Tjejerna tycker det är roligt att hjälpa till att baka =)

 

Blir nog detta bakverk!!

 

 

Saffranskakan

 

 

Dessa godingar med coca cola smak =)

 

 

250 g smör
2 ½ dl Coca-Cola (ej Light eller Zero utan med vanligt socker)
½ dl kakao
4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg
1 ½ dl mjölk 

Glasyr
7 dl florsocker
115 g smör, smält
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3–4 msk Coca-Cola 

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt Coca-Cola och kakao och låt det puttra i ca ½ min. Ta bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna.

2. Blanda ihop strösocker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål. Tillsätt ägg, mjölk och Coca-Cola-blandningen. Rör ihop allt till en slät smet.

3. Häll smeten i en ugnsform, ca 22 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den kallna i formen.

5. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till en bredbar glasyr.

6. Bred ut glasyren på kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna innan du skär kakan i rutor

Torsdag!!

 

Ja helgen står för dörren =) Härligt.

 

Kallt å friskt ute i dag med en massa snö som kommit

 

Jeppe gillar snön

 

Tisdag!!

 

Hipp hurra för min kära mamma som fyller 60 år i dag =) oj oj så gammal du blir eller ??? I morgon kommer vi och äter smörgåstårta hos dig =) längtar. Vi firade mamma på cinderella kryssningen för en månad sen.

 

 

I dag är det inte mycket som är planerat, handla hem lite mat, hålla på hemma, skott igen ser det ut som =P

 

i går kvar det kladdkakans dag vi lagade ingen kladdkaka för vi försöker hålla oss borta från socker så gott de går denna månad, =) blir ju så mycket av det i december,

 

Favorit kladdkaka just nu är denna

 

 

 

 

150 g smör
3 dl strösocker
¾ dl kakao
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
1 ¾ dl vetemjöl
3 ägg

Garnering
pepparkakor

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Lätt försiktigt ut några pepparkakor ovanpå smeten.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Servera gärna kakan med vispad grädde eller vaniljglass.

Torsdag!

 

Ja jag har inte så mycket att skriva, dagarna flyter på! Jobba, hålla på hemma, träna, äta och sova typ =)

I går efter jobbet så var barnen sugen på att baka så de gjorde sockerkaka och chokladbollar. Efter de tog jag med Tindra runt hammardammen, hon cyklade och jag sprang. Sedan gjorde Per i ordning fläsk och raggmunk, super gott =) I dag så kommer barnen ha kompisar med sig hem så det är fullt hus när jag kommer hem. Till kvällen blir det fotbollsträning.

 

 

recept på kakorna jag bakade här om dagen

 

Choklad chip cookies

 

 

225 g smör

2,5 dl havregryn

2 dl scoker

1 rsk vaniljsocker

2 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

m&ms choklad

 

Värm ugnen till 225 grader, klä en plåt med bakplåtspapper

Arbeta i hop smör, havregryn, socker och vaniljsocker. Tillsätt ett ägg åt gången.

Blanda samman mjöl, bakpulver och salt, rör ner det i nlandningen och tillsätt m&m. Rulla runta pingisbollar och lägg ut på plåten. grädda i 8-10 min i mitten på ugnen.

 

Novelias sockerkaka

 

 

50 g smör

3 ägg

2,5 dl vetemjöl

3 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 dl mjölk

 

Börja med att vispa ägg och socker vitt och fluffigt.

Sedan smälter du smör och tillsätter mjölken (låt svalna)

Blanda i mjöl och bakpulver i smeter och tillsätt sedan smörblandningen,

Rör om så det inte blir klumpar.

Häll i smeten i en smörad och bröad form. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 min

 

 

 

Fredag!

 

Gud så skönt med helg =)

 

Sedan är det bara 15 dagar kvar tills vi åker till Turkiet. Längtar väldigt mycket nu när det har blivit så kallt å regnigt.

 

Snart hemgång då blir det god lunch hemma som består av ost och skinksallad. Får bli en joggingtur innan vi åker till Falun för lite shopping och bio =) Husdjurens hemliga liv ska vi se.

 

Bakade en himelsk god blåbärspaj här om dagen här kommer receptet

 

Onsdag!

 

Då var den sköna värmen slut då, men hoppas det blir varmt snabbt igen. =)

 

I dag är det chokladbollens dag och här kommer ett super gott recept på annorlunda chokladbollar från www.jennysmatblogg.se

 

 

Det här behöver du till 28-30 chokladbollar 200 gram smör 8 dl havregryn 3 dl florsocker 1 nypa salt 2 msk kallt kaffe 2  1/2 msk kakao 1/2 dl oboy

25-28 stycken plopp – med lakritssmak

Garnering: lakritsströssel

Gör så här: Mixa havregrynen med en mixer till mindre bitar. Vispa smör med florsocker till en jämnsmet, rör ner salt, kaffe, kakao & oboy. Vänd ner havregrynen vispa till en slät smet och ställ kallt i  1 timme. Rulla sedan chokladbollar och tryck ut en grop i mitten för ploppen och rulla ihop till bollar. Rulla dem sedan i lakritsströssel och ställ svalt till servering.

____________________________________________

Ska hem och baka dessa i dag, sedan ska jag ta mig ut på en löptur. Har inget annat planerat. Per och Novelia håller på och klipper gräset hemma

Igår kväll så blev vi bjuden på laxpaket som grillas hos mamma och pappa och så passade jag på att träna på deras löpband och jag valde en kategori fitness och jädrar vad jag fick springa. 4 km och upp för backar, snabba intervaller och på slutet blev det en nerjogg, super skönt var det. Så jag fick både mat och motion på samma gång =)

 

Barnen vela också prova

 

Tisdag!!

men vädret alltså =)

Snart lunch så ska jag ut och njuta en stund

Sedan jobba på en stund till sen ska jag hämta Tindra på skolan och så ska hon till tandläkaren. Inga större planer i dag, vara ute sedan i kväll ska vi ner till muntebo jag och barnen , jag ska testa mammas nya springband som ska vara high tec =P

 

Blir man inte sugen på rabarberpaj så säg

 

Här kommer mitt nästa recept

 

 

 

 

Onsdag!

 

Har inte haft så mycket att komma med, inte direkt nu heller =P

Det är samma gamla rutiner, jobbar , håller på hemma, tränar och längtar till helgerna =) Låter ju skit kul??

Äh. Vi har i alla fall ett sovrum och ny säng det är såååå skönt att sova i en säng efter ett x antal nätter på soffan. Våra fina nattduksbord skruvade Per i hop i går. Nu är det bara lite piff kvar i rummet men det tar sin lilla tid att få i hop tiden till allt. Dagarna får gärna ha fler timmar.

 

Dessa nattduksbord köpte vi.

 

Idag får vi se om vi tar en runda runt hammardammen, Novelia tyckte det var länge sen så vi kanske tar oss en vända. Sedan vela de baka kakor så det får bli lite sånt i dag då =)

 

 

Härliga hallongrottor (32 st små)

Hallonsylt: 1 dl frysta hallon 0,5 dl socker

Blanda frysta hallons och socker i en kastrull. Rör om tills hallonen smält och faller sönder och blandas med sockret. Låt koka 5 minuter, rör om då och då. Klart!

Kakor: 200 g smör, rumsvarmt 1 dl socker 4 dl vetemjöl 0,5 dl potatismjöl 1 tsk bakpulver 0,5 dl hallonsylt

Vispa rumsvarmt smör och socker luftigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en bunke. Arbeta sedan in det i smörblandningen. Forma till en längd och låt vila 15 minuter. Dela längden i 32 bitar. Rulla bollar och lägg i småbrödsformar på en plåt. Gör en fördjupning i mitten och klickan i sylt. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 12-15 minuter. Låt svalna. Ät och njut!

Kolasnittar (ca 20 stycken stora)

100 g smör 1 dl socker 2 knivsuddar vaniljpulver (1 msk vaniljsocker går också bra) 1 rejäl msk ljus sirap 2,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat

Rör smör, socker, vaniljpulver (eller vaniljsocker) och sirap till en porös massa. Blanda mjölet med bikarbonaten och tillsätt till smörmassan. Dela degen i två delar och rulla ut till två ca 3-4 cm tjocka rullar. Lägg ut rullarna på plåt med bakplåtspapper, inte för tätt eftersom de flyter ut under gräddning. Platta till rullarna så att de blir ca 1 cm tjocka. Grädda i 175 grader i ca 10 minuter. Skär längderna medan de är varma i lätt sneda kakor.

 

1 dl socker

200 g  smör

3 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Ägg till pensling

pärlsocker

 

Knåda ihop degen och börja göra kringlor. In i ugnen på en bakplåtsklädd plåt. Pensla uppvispat ägg och strö över pärlsocker. 175 grader i 10 min.

 

Fredag!

 

Åh vad skönt med fredag =)

jobbar en stund till sen ska jag bara hem och hämta barnen så åker vi och badar. Per ska jobba eftermiddagshelg.

Mycket denna helg. Det är dags för dop för Bella jag har också en match i Gävle att spela och barnen har sin mini träning.

 

I kväll ska vi göra egna hamburgare mums, ett önskemål från barnen och inte mig emot.

 

 

400 g blandfärs

salt

peppar

köttkrydda

1 msk oxfond

Blanda i hop allt och lägg i formarna och platta till. sedan lägger ni dom i hamburge grillen och så kikar ni så de börjar bli klara.

Till detta brukar jag steka bacon

lägga på en skiva cheddarost

Gurka

tomat

sallad

rödlök

Haloumi ost

Pommes

vitlökssås

 

Torsdag!

 

Men snart så är det helg  igen =)

 

Har väl inte så mycket att komma med, länge sen jag kom med ett bak tips så jag slår väl till på det i dag då.

Har väl inget mer planerat än sen träning i kväll. Nästa vecka drar DM igång så det är bra om vi tränar så mycket som möjligt. =)

 

 

Mörk chokladkaka

 

 

Botten

100 g smör

2 ägg

3 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

5 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

 

Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål. Rör ner det smälta smöret tills allt blandat sig. Smöra en löstagbar form på 24 cm. Grädda i 175 gr i 20 min. Låt svalna ca 10 min.

 

Glasyr

2 dl vispgrädde

1 dl socker

1 dl ljus sirap

100 g mörk blockchoklad

100 g smör

 

Blanda alla ingredienser till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar en aning (15 min). Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge (den är lös men stelnar i kylen). Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl. Det tar ca 3-4 h.

 

Mjölkchoklad klasskaka

 

100 g smör

200 g Marabou mjölkchoklad

2 msk mjölk

2 msk ljus sirap

3 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

 

Smält smör, choklad, sirap och mjölk till en jämn massa. Tag av kastrullen ifrån värmen. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ner chokladblandningen i äggvispet och rör till sist ner mjölblandningen. Smöra en form på 24 cm och grädda kakan i 175 gr i 18 min. Låt kakan kallna i kyl några timmar innan servering.

 Krämig nutella kladdkaka

 

100 g smör

2 dl nutella

2 msk mjölk

2 msk ljus sirap

3 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

 

Smält smör, nutella, sirap och mjölk till en jämn massa. Tag av kastrullen ifrån värmen. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ner chokladblandningen i äggvispet och rör till sist ner mjölblandningen. Smöra en form på 24 cm och grädda kakan i 175 gr i 19-20 min. Låt kakan kallna i kyl några timmar eller över natten innan servering. Serveras kall.

Freeeeedag!!!

 

så skönt, jobbar bara på en stund till, ska hämta Tindra på skolan sen får vi se vad vi ska hitta på =P

Är inte så sugen på badhuset i dag faktiskt men som sagt vi får se.

 

Middagen är planerad, jag tog upp kyckling file i går och bacon, jag ska göra en gratäng med massa gott i

 

 

4 st kycklingfiléer

1 burk creme fräsch

2 dl grädde

1 paket bacon

1 dl chilisås

tomater

riven ost

timjan

 

 

Potatis

olja

smör

timjan

salt

 

Börja dela och stek småbitar av kycklingfiléer  lägg dem i botten av en ugnsäker form, stek bacon småbitar och häll över kycklingen, blanda creme fresh, grädde, chilisås ,riven ost , och kryddan.

Ha över tomat skivor, riven ost och gärna svartpeppar på.

 

Dela potatisen i klyftor, ringla olja och smör över potatisen och blanda runt det. salta och peppra och ha på timjan kryddan.

 

 

Tisdag!!

 

Lite svårt att välja ytterkläder till barnen nu.

Kanske bäst att köra på skalkläder och fodrade stövlar. Är det lite kyligare så går det att ha fleece under ställen.

 

Idag så är det en tidig träning och det gillar faktiskt jag, då hinner jag lagom hem och byta om och åka ner, så kommer man hem i lagom tid och äter middag med familjen och ta det lugnt innan läggdags =)

 

Snart är det påsk också , vi brukar åka till stugan men i år blir det inget för typ de flesta jobbar och så ska jag ha min 30 års fest då.

 

Jag tänkte tipsa lite här om pyssel och mat till påsken =)

 

Dessa kan ni sätta fast i påskriset =)

Ni behöver klädnypor , papper och knappnålar

 

ägg koppar

 

 

 

 

Petit choux– med räkor , creme fraiche och svart  http://www.jennysmatblogg.nu/2013/04/19/petit-choux-som-forratt/kaviar    Har man inte färskost hemma går det lika bra med bara creme fraiche, jag tyckte smaken blev extra krämig och god med lite philadelphia i. 

Det här behöver du till smeten 20 : 2 dl vatten 75 gram smör 2 dl mjöl 3 ägg

Fyllning :  1 dl creme fraiche 1 dl philadelphiaost salt och peppar räkor finhackad rödlök svart rom

Gör så här : Ställ ugnen på 200 grader. Koka upp vattnet + smöret i en kastrull , och smöret skall smältas helt. Vispa kraftigt ( jag hade elvisp ) och vispa i mjölet, när det är ordentligt blandat så knäck i ett ägg i taget fortfarande under kraftig omrörning. När det är en kletig och jämnt blandad smet så klickar du i den i en spritspåse och spritsar sedan ut cirka 12 – 15 bröden. Grädda i mitten på ugnen i cirka 20- 25 minuter tills de har fått färg och blivit lätta och luftiga. Låt sedan svalna på galler medan du förbereder fyllningen.Rör ihop creme fraiche, philadelphiaost med lite salt och peppar. Skala räkorna och hacka löken. Skär sedan av toppen på de luftiga bröden, och bred ut krämen och toppa med lök, räkor och kaviar, sätt på locket och servera genast.

Tisdag!

 

Skolan har nu börjat igen och Tindra var glad att träffa alla kompisar igen =)

 

Det var tänkt utomhusträning i dag men vi har inte fått någon tid ännu eller några bollar. Det lät som om vi skulle få sena tider som 20:30 till 22 =/ det är jag inte alls sugen på men vi får se, först måste vi ha bollar som vi kan använda. Vi kommer i alla fall få overallerna snart =) de ska i väg på tryckning i morgon så det är ju bra. Vi har jagat sponsorer och fått i hop över 20 tusen så det var ju jätte bra =). Blir inomhusträning ett tag till i alla fall. Vi har inga planer i dag på eftermiddagen, maten är bestämt så i dag blir det isterband med stuvad potatis, i går blev det fläsk med löksås. =)

 

Snart påsk då passar ju denna ljuvliga Kladd kaka =)

 

 

 

Det här behöver du: 4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 150 gram smält smör 1 nypa med flingsalt

Till toppingen: 50 gram smör 1 tsk pressad citronsaft 1 äggula 2 1/2 dl florsocker

Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm med avtagbara kanter. Och häll upp smeten i den smorda formen. Ställ in i mitten på ugnen och grädda kakan i 20 – 25 minuter. Låt kakan sedan svalna i kylskåp i fyra timmar.

Toppingen gör du genom att smälta smöret. Rör ihop med citronsaft, florsocker & äggula. Garneringen ska vara rätt tjock och trögflytande. Tillsätt mer florsocker om så behövs.

 

 

Det här behöver du: 4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl vetemjöl 150 gram smält smör 1 nypa med flingsalt

Till toppingen: 50 gram smör 1 tsk pressad citronsaft 1 äggula 2 1/2 dl florsocker

Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm med avtagbara kanter. Och häll upp smeten i den smorda formen. Ställ in i mitten på ugnen och grädda kakan i 20 – 25 minuter. Låt kakan sedan svalna i kylskåp i fyra timmar.

Toppingen gör du genom att smälta smöret. Rör ihop med citronsaft, florsocker & äggula. Garneringen ska vara rätt tjock och trögflytande. Tillsätt mer florsocker om så behövs.