Torsdag!

 

Det närmar sig helgen =)

 

I går så pysslade vi med lite bakning och matlagning efter vi har postat alla julkort =)

 

Hur gott var det inte med en julskinke macka med skånsk senap på då? =) mums Pippi kakor kommer det recept på nedan.

 

200 g smör

2,5 dl socker

1 ägg

4,5 dl mjöl

5 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

 

pärlsocker

1 ägg

 

Vispa mjukt smör och socker fluffigt. Rör ner ägget. Blanda alla torra ingredienser och rör ner dem och knåda ihop till en deg. Dela degen på fyra, rulla ut fyra längder och placera dem på en plåt med bakpapper. Tryck till dem en aning. Vispa upp ett ägg och pensla chokladbröden. Strö över pärlsocker och grädda i 175 gr varmluft i ca 17-18 min. Skär ut kakor direkt när plåten kommer ut från ugnen. Låt svalna helt.