5 September
Fredag ;D
<3 <3 <3
Solen skiner, la mig en stund i solen i går och jag trodde inte solen skulle ta så bra men de gjorde den. Efter de tog jag och klippte av gräset, städa, handla ocg till sista bakade vi blåbärsrutor. Blev goda men färgen var lite små tråkig, trodde den skulle bli mer blå men blev grå. har haft vanilj kesella tidigare men nu vela jag prova med blåbär kesella. Ska överaska grannarna med den kakan i kväll för dom gillar ju dessa rutor =)
Blir kräftskiva i kväll hos oss
Inhandling av vin och grejjjor till i kväll ska jag fixa. besöka systemet. blir lite pajer, sallad, ost kex och räkor för min del å kräfter till de andra =) övrigt i helgen så planerar vi bio med barnen eller bada får se, kalas på söndag iallafall. ska vara fint väder så då vill man vara ute mycket.
Tips på goda pajer om man inte vill ha västerbotten paj, för det gillar inte vi
Taco paj går alltid hem
Ingredienser:
Pajdeg:
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g margarin
1½ dl mjölk
Fyllning 1:
500 g nätfärsh
1 gul lök
1 påse tacomix
1 dl vatten
Fyllning 2:
2 hackade tomater
1 hackad gul lök
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
2 dl riven ost
1 dl majs
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk salt
Gör så här:
Deg:
Blanda ihop degen och tryck ut i en pajform och förgrädda i 10 min på 225 grader.
Fyllning 1:
Skala och hacka löken och bryn tillsammans med färsen. Tillsätt vatten och kryddmix.
Fyllning 2:
Hacka tomat och lök. Blanda creme fraiche, majonäs, riven ost, majs, vitlök, salt och lägg i tomat och lök.
Lägg färsen i pajskalet och lägg över fyllning nummer 2.
Grädda i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.
Servera med grönsallad och nachoschips.
Kyckling paj
Pajdeg:
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g margarin
1½ dl mjölk
Fyllning 1:
500 g nätfärsh
1 gul lök
1 påse tacomix
1 dl vatten
Fyllning 2:
2 hackade tomater
1 hackad gul lök
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
2 dl riven ost
1 dl majs
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk salt
Gör så här:
Deg:
Blanda ihop degen och tryck ut i en pajform och förgrädda i 10 min på 225 grader.
Fyllning 1:
Skala och hacka löken och bryn tillsammans med färsen. Tillsätt vatten och kryddmix.
Fyllning 2:
Hacka tomat och lök. Blanda creme fraiche, majonäs, riven ost, majs, vitlök, salt och lägg i tomat och lök.
Lägg färsen i pajskalet och lägg över fyllning nummer 2.
Grädda i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.
Servera med grönsallad och nachoschips.
Kyckling paj
Denna ska Per göra i dag
Till pajdeg
Fyllning
| 3 dl | vetemjöl |
| 100 gram | smör |
| 2 msk | kallt vatten |
| 4 st | kycklingfile ca 400 gr |
| 15 cm | purjolök ca 300 gr |
| 1 msk | smör |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 st | röd paprika hackad |
| 2 dl | mexican-chili lätt creme fraiche |
| 3 st | ägg |
| 3 dl | riven ost |
GÖR SÅ HÄR
- 1. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa.Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.Kavla ut mellan glad pack.Något större än formen.( 28 cm form )Lägg degen i formen.Sätt folie runt kanten så den inte åker ner.Nagga botten.Ställ den i kylen så den blir kall.Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter.
- 2. Strimla purjolöken.Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna.Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med.Låt svalna något.
- 3. Kärna ur och tärna paprikan.Blanda kyckling i bitar ,purjolök, paprika, creme fraice, ägg och hälften av osten.Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten.
- 4. Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader i ca 35-40 minuter.Servera med en sallad till.
Kommentarer
Trackback
