Torsdag!

 

Börjar blir mer och mer inspirerad  till bakning, ica:s egna julbak tidining är jätte bra lika så Mildas julbaks tidning =) kommer med ett recept här kommer med lite mer inspiration,

 

Jag ska göra mina goda saffrans kakor =) med smält dajm i

 

Ni gör vanlig syltgrottor deg.

 

ca 20 st

200 gram margarin
1 dl strösocker
1 msk vanillinsocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1 paket saffran

hacka 2 dubbel dajm i bitar och lägg i hålen 

 

Rör ihop margarin, socker vanillinsocker och saffran. Blanda bakpulver och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg som formas till en rulle, ca 20 cm lång. Vid behov kan man låta rullen vila en stund. Dela rullen i 20 bitar, rulla degklumparna och lägg dem i småbrödsformar på en plåt. Gör tumavtryck i degbullarna och fyll dem med chokladen Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader i 12-15 minuter.

 

 Inte min bild men ska visa när jag bakat klart

 

 

Lakritsknäck

 

Lakritsknäck

2 dl ljus sirap

2 dl strösocker

2 dl grädde

15 turkisk peppar karameller

2 msk smör

 

Gör så här

Koka upp sirap, grädde och socker i en tjockbottnad kastrull.

Låt koka upp utan lock och rör om då och då.

Koktiden varierar mellan 20-30 minuter.

Gör kulprovet för att se om kolan är klar. Kulprovet innebär att man häller lite smet på i ett glas med kallt vatten, går det att forma till en kula är knäcksmeten klar.

Krossa karamellerna fint i en mortel.

Rör ner karamellkross och smör i smeten.

Fördela smeten i knäckformar eller på bakplåtspapper i en långpanna.

Låt stelna och förvara svalt.

 

Dessa ska jag göra rocky road