12 portioner Normalstora formar, 12 st/plåt   2 ägg 2 dl socker 3 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker              75 g smält smör 1 dl mjölk En påse Polly nobless ask. jag gör dubbelsats så gångra på altl med 2 =)

Vispa ägg och socker pösigt, rör i de torra ingredienserna följt av smör och mjölk. Klicka ut hälften av smeten i formarna. Lägg 3-4 Polly i varje form och täck sedan med resten av smeten. Grädda i mitten av ugnen på 200°C i 12 min. Gräddar man för länge finns risken att Polly-pralinerna smälter för mycket.   Ta ut och lägg på en nobless på, dekorera med en polly eller varför inte jordgubbe.

 

1 burk sötad kondenserad mjölk 150 g smör 300 g digestivekex 1 liter jordgubbar 1½ dubbeldajm ( 3 dl vispgrädde
1. Koka burken med konderserad mjölk i en kastrull med mycket vatten, det ska täcka burken hela tiden. Koka i 2½ timma utan lock. Fyll på vatten emellanåt om det behövs.(finns nu mer färdiga) 2. Skölj burken i kallt vatten och låt svalna helt. 3. Ta fram en form med löstagbarkant, ca 24 cm i diameter, och klä den med plastfolie. 4. Smält smöret. Mixa digestivekexen till smulor och blanda med smöret, mixa lite till. 5. Tryck ut digestivekexen i formen och stoppa in i kylen i 1 timme. 6. Rensa, skölj och dela jordgubbarna. 7. Finhacka dajmen. 8. Vispa grädden, häll i ca 2/3 av dajmkrosset. 9. Ta ut formen ur kylen, lossa botten och dra försiktigt loss plasten. Lägg upp på fat. 10. Bred ut kondenserade mjölken, spritsa eller bred ut dajmgrädden, lägg på jordgubbarna och strössla över resten av dajmen! Låt stå kallt tills servering :)